甘薯淀粉有很高的经济价值，因此很多地区都大量种植甘薯。在广大农村地区无论是乡镇企业还是个体农户，通常制作甘薯淀粉都是通过人工方式。尽管传统的人工方式存在时间较长，但缺点还是显而易见的，比如耗费大量的人力资源，所以近年来使用甘薯淀粉设备来制作甘薯淀粉的用户愈来愈多。那么专业的甘薯淀粉设备与人工方式相比有哪些优势呢？

1、加工效率高

在广泛的农村地区甘薯种植量十分庞大，加之制作甘薯淀粉的周期很短，工作量可想而知。传统的人工方式要想完成如此大的工作量，将耗费大量的人力物力，而且对于人们而言工作是繁重的。现代化的甘薯淀粉设备大多采用自动化的方式，只需很少人工上料即可，加工效率远远高于人工。

2、甘薯出粉率高

甘薯淀粉设备另外一个显著的优势是淀粉产出率高，与人工相比它能将甘薯粉碎磨浆操作更为彻底，充分提取甘薯中的淀粉。在工业生产中，评价高的甘薯淀粉设备大多以甘薯干作为淀粉原料，突破甘薯的存放限制，大幅提高甘薯的出粉率。

3、淀粉质量好

国内小型手工业作坊生产甘薯淀粉大多采用酸浆沉淀法，这样生产的淀粉会纯度降低而且含有杂质。甘薯淀粉设备采用新的生产技术，精确控制每个生产步骤淀粉浆的酸碱度和微生物含量，避免淀粉变质或受到污染。精细的过滤环节使杂志含量降到最低，生产的淀粉质量更好。

甘薯淀粉设备的这些优势能够提高甘薯的利用率，增加甘薯的经济价值。除此之外甘薯淀粉设备还具有布局紧凑占地面积小、省水省电加工费用低、自动化程度高劳动强度小等优点。因此尽管传统的甘薯淀粉生产方式存在时间较长，但现在有更多人开始选择甘薯淀粉设备。