淀粉离心筛的应用有哪些

2018-06-22 13:59:09 bjxrt 36


供应品牌好的淀粉离心筛是进行加工工业的基础,而淀粉最主要的来源是玉米,因此,只有有了淀粉离心筛才能开展玉米多层次利用。淀粉离心筛可以调节好两磨片的间隙,能最大程度上的获取含丰富蛋白、淀粉、胚芽和外皮的糊状物,除此之外,淀粉离心筛的应用还有哪些呢?

淀粉离心筛的应用有哪些


应用一、利用淀粉离心筛进行玉米淀粉的制作

淀粉离心筛可以帮助在调和器中用水清除可溶性的杂质,从而更方便的从流槽底部获取优质的淀粉和蛋白质。淀粉离心筛采用立式钢制粉碎机,利用强大的离心力使碎块爆裂,然后用振动筛除去纤维和糖等,将蛋白质与淀粉的混合物送入离心分离机,利用离心力使两种物质分离,分别从离心机的两个排也排出,使蛋白、淀粉两者分离。随后再利用淀粉离心筛甩去多余水分,经干燥与粉碎后即制成玉米淀粉。

应用二、利用淀粉离心筛进行软糖生产

以玉米淀粉为原料生产软糖,一般淀粉粘度很高,必须改性才能在制造中作为稳定剂和填补剂。生产变性淀粉一般多用酸法,酸法就是将淀粉与水经过淀粉离心筛的不断搅拌下进行合适比例的淀粉乳制作,同时还会对淀粉乳进行水洗、脱盐,即让淀粉乳变为变性淀粉。变性后的湿淀粉即可直接用于生产淀粉软糖,使用淀粉离心筛所分离出来的淀粉是构成软糖骨架的柱梁,制造软糖时,变性淀粉用量一定要有所控制,这样才能使软糖具有好的透明性和稳定性。

厂家直销的淀粉离心筛一般都有这两大应用范围。除此之外,生产软糖时格外要注意的是要在常压下熬糖,必须加入大量的水,淀粉的用量一般都比较大。除此之外,目前想要使淀粉变成网状结构的凝胶体,使糖和水能充分地吸附在网隙之间,首先要将淀粉配成淀粉乳,放入带有搅拌的蒸汽锅中,再进行脱水干燥,就可以包装出厂。